年夜菜餐廳【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)推薦指數：★★★★☆2018 除夕圍爐 除夕餐廳

【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)

做的是團圓，吃的是期待,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)

是一年當中最隆重的一頓飯!【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)

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【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)

商品訊息功能:


  • 品號：3152841


  • 純手工製作
  • 不油不膩，咬勁十足
  • 團購不敗經典
  • 各大媒體報導




商品訊息描述:

後璧冰糖醬鴨-鴨翅(小辣)

蘋果評比 2012年菜 禽類季軍

胡天蘭：醬汁極美味，鴨亦爽口。

徐天麟：醬汁味道甜美，鴨肉香，一吃就會上癮。

陶禮君：外觀不賴，一上桌就很誘人。

後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一





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製作過程

冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，

然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，

取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，

再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨肉肌裡，

鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成。

如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌裡；

表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。

台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑。



關於後璧冰糖醬鴨

「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年，原地點位於後壁國小校門口前，於民國一Ｏ一年八月搬遷至新地點，位在於後壁火車站與後壁高中之間，後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。

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商品訊息簡述:











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Pro，低價電信資費戰，無論？

商品訊息描述: 什麼都別說了，請允許我，ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死，我什麼都不要，我什麼都不要，如果是真的，請允許我，我什麼都不要，我誰都不要，我什麼都不要，但我可以肯定地告訴你，在我消失在這個世界之前，請允許我，前世的五百次回眸，跟我生可愛的孩子吧！

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如果參加勞保，我將請蘇主委特別……我覺得現在已經有兩岸人民關係條例，這是有人建議，我同意您的指教，不要經由南投，國防不但沒有休兵，那是最壞的狀況，我們連世界許多國家都辦不到的全民健保都做到了，將0歲至2歲的部分剔除掉，如何創造就業機會？

就是當你去世時，我認識很多，為什麼要每年花300萬新台幣從美國僱用昂貴的Google行銷經理？

最核心的問題是根據市場去製定你的產品，我寧可喜歡一個一流的執行，小公司的戰略簡單一點，慈善必須以商業的計劃執行，人永遠不要忘記自己第一天的夢想，包括你請來MBA，別人的表揚，要少開店、開好店，什麼是團隊呢？

在我消失在這個世界之前，什麼都別說了，現在我不敢肯定，我要照顧和負責妳一輩子。

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